Vollkornsterne mit Leber
Gesunder Snack mit vielen Nährstoffen zur Unterstützung des Zellwachstums
Enthaltenes Nährstoffwunder
Vorbereitung:
15 min
Zubereitung:
45 min
Zutaten
100 g Rinderleber, 150 g Vollkornmehl, 2 Hühnereier, 100 ml Wasser
Anleitung
1. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Die Rinderleber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in den Mixer geben und zu einem Brei verarbeiten.
3. In einer Schüssel aus dem Mehl und dem Leberbrei einen Teig formen. Je nach Konsistenz etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.
4. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
5. Die Sterne auf einem Backblech mit Backpapier platzieren und für circa 45 Minuten im Ofen backen.
6. Abkühlen lassen und servieren.
Energie: 185 kcal / 100 g Kekse
Tipp: Die Snacks halten sich 3– 5 Tage im Kühlschrank. Du kannst sie auch bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren und portionsweise entnehmen.
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