Haferkekse mit Huhn und Preiselbeere
Kleine Belohnung für Samtpfoten - reich an Antioxidantien
Enthaltenes Nährstoffwunder
Vorbereitung:
15 min
Zubereitung:
25 min
Zutaten
200 g Haferflocken (zart), 2 TL Preiselbeeren (ungesüßt, getrocknet), 100 g Hühnerbrust, 1 TL Katzenminze (getrocknet), 1 Hühnerei, 2 EL Sonnenblumenöl
Anleitung
1. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Die Hühnchenbrust waschen, in etwas Wasser kochen und mit einer Gabel zerpflücken.
3. Anschließend das Hühnerfleisch und das Kochwasser mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer mixen.
4. 1/4 Teelöffel große Bällchen auf einem Backblech mit Backpapier platzieren und mit dem Finger platt drücken.
5. Die Kekse 15 bis 17 Minuten lang backen, danach abkühlen lassen und als Leckerli anbieten.
Energie: 260 kcal / 100 g Kekse
Tipp: Die Kekse halten sich 3– 5 Tage im Kühlschrank. Du kannst sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren und portionsweise entnehmen.
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